• 500 g bezlepkové mouky (kombinace Schär Mix B (@schar_bez_lepku) a Jizerka)
• 250 ml vlažného mléka
• 1 kostka droždí
• KL cukru
• KL soli
• 150 g zakysané smetany
• 2 PL olivového oleje
• KL jedlé sody
Postup
1) Nejprve si připravíme kvásek z mléka, cukru a droždí (smícháme, dáme na teplé místo: na 15 minut a necháme vzejít)
2) V míse smícháme zbylé suroviny: mouku, sůl, olivový olej, jedlou sodu, kvásek a zakysanou smetanu – vytvoříme jednolité těsto (lehce lepivé) a necháme jej na teplém místě nakynout (cca 30 minut)
3) Po vykynutí tvarujeme placky, které vkládáme do rozpáleného oleje a smažíme dozlatova
4) Hotové langoše potřeme česnekem (česnek utřeme spolu s olejem), kečupem nebo tatarskou omáčkou a posypeme nastrouhaným sýrem
DOBROU CHUŤ 