• bez kynutí
• z jednodruhovek
• rychlý a jednoduchý recept
Potřebujete rychle upéct nějaké bezlepkové pečivo? Zde máte super tip na bagel/housku bez kynutí, která je pouze z jednodruhovek a její příprava je velmi rychlá a jednoduchá!
Čerstvý bagel hotový během chvilky!
Bez přidaných škrobů a plný bílkovin!
Použité suroviny:
• 150 g jednodruhových mouk
– 75 g rýžové mouky
– 40 g pohankové mouky
– 35 g kukuřičné mouky
• 250 g řeckého jogurtu a tvarohu (50% tvarohu a 50% jogurtu)
• 1 PL psyllia + 3-4 PL vody
• 1 KL soli
• 1 KL kypřícího prášku do pečiva
• vajíčko na potření a sezamová semínka
Používám jednodruhovky od @extrudo_becice 
Postup:
1) V míse smícháme veškeré suroviny (jednodruhovky, sůl, kypřící prášek, nabobtnalé psyllium a tvaroh s jogurtem)
2) Z těsta vytvoříme bochánky do kterých uděláme důlek/otvor pomocí vařečky: otvor může být větší, protože při pečení se mírně stáhne
3) Bagely potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sez. semínky
4) Pečeme 3 minuty na 200 stupňů a poté stáhneme teplotu na 180 stupňů a pečeme dalších 20 minut: ke konci ještě teplotu zvýším, aby houstičky chytly hezkou zlatavou barvu (cca 2 minuty)
5) Po upečení necháme vychladnout
Bagely jsou po upečení měkké a vláčné. Z vlastní zkušenosti vím, že vydrží i druhý den, ale jakékoliv pečivo dávám vždy po upečení ihned do mrazáku.
DOBROU CHUŤ 