BEZ LEPKU
OBĚD HOTOVÝ BĚHEM CHVILKY!
A ta chuť? 
————————————-
• 3-4 syrové brambory
• bezlepková mouka Jizerka (cca 5 PL Jizerky)
• brynza (dvě kostky)
• slanina
• kyselé zelí (já použila domácí)
• kelímek zakysané smetany
• sůl a bílý pepř
• pažitka
POSTUP:
————————-
1) Nejprve si oloupeme brambory, nakrájíme na kostičky a rozmixujeme spolu s trochou vody v mixeru.
2) Poté přecedíme přebytečnou vodu a do rozmixovaných brambor nasypeme bzl mouku Jizerku – těsto by mělo být tak akorát tzn. ani řídké, ani příliš tuhé (těsto osolíme): množství mouky je závislé na tom, jak moc jste brambory vymačkali.
3) Z hotového těsta tvoříme halušky přes speciální haluškový cedník – vaříme 5 minut ve vroucí osolené vodě.
4) Dále si připravíme kyselé zelí, které propláchneme a uvaříme do měkka: já použila domácí zelí.
5) Slaninu nakrájíme na malé kostičky a opečeme na pánvi.
6) Uvařené halušky smícháme s opečenou slaninou, brynzou, zakysanou smetanou, kyselým zelím a pažitkou.
7) Na závěr můžeme dochutit solí a bílým pepřem.
DOBROU CHUŤ 